ВЫПЕЧКА К ЧАЮ

ПРОСТЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ Быстрая выпечка к чаю ☕ ИНГРЕДИЕНТЫ (~55 шт.): ✅ Кефир — 100 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 60 мл ✅ Сахар — 1 ст. л. (или 2–3 ст. л. по вкусу) ✅ Мука — ~250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску разбить яйцо и слегка взбить венчиком до однородности. 2. Добавить сахар, влить кефир и растительное масло, хорошо перемешать. 3. Всыпать часть просеянной муки и разрыхлитель, перемешать. Затем постепенно добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. 5. Посыпать поверхность сахаром и сл…

ЛИМОННО-МЯТНАЯ НАСТОЙКА ЗА 3–4 ДНЯ Я такую настойку делаю, когда хочется поставить на стол что-то простое, но с интересным свежим вкусом. Получается крепкий, ароматный напиток с лимонной кислинкой и холодком мяты — пьётся мягче, чем обычная водка, потому что сахар немного сглаживает резкость. Гости обычно сначала спрашивают, что это такое, а потом просят рецепт. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 1 литр водки 40% или хорошо очищенного самогона... Показать еще

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ — МЯГКИЕ, СЫРНЫЕ, ДОМАШНИЕ 🧀🔥 НЕЖНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ + МНОГО ТЯНУЩЕГОСЯ СЫРА = ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ЛЮБЯТ ВСЕ! ГОТОВЯТСЯ БЕЗ ДУХОВКИ, ПРЯМО НА СКОВОРОДЕ — БЫСТРО, ПРОСТО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО. ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, УЖИНА ИЛИ КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ОСОБЕННО ДОМАШНЕГО 😋 ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука пшеничная — 3 стакана ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Масло растительное — 1 ст. л. ✅ Сыр твёрдых сортов — 400 г ✅ Масло сливочное — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир добавить 1 яйцо, сахар, соль и растительное…

ОГУРЦЫ КУБИКАМИ НА ЗИМУ ДЛЯ САЛАТОВ И РАССОЛЬНИКА В прошлом сезоне я закрыла всего несколько баночек на пробу и потом всю зиму себя ругала. Это такая удобная заготовка, что открыла банку — и огурцы уже нарезаны для оливье, винегрета или рассольника. Особенно мне нравится, что сюда спокойно идут переросшие огурцы, крючки и всякая некондиция, которая в свежем виде уже не такая красивая. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру любые огурцы: ровные, переросшие, кривые или мелкую некондицию. Хорошо промываю их в холодной воде и срезаю... Показать еще

СОСИСКИ В ТЕСТЕ - ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.): ТЕСТО: ✅ Молоко или вода — 250 мл ✅ Дрожжи сухие — 7 г (или 20 г прессованных) ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Мука — 420–450 г НАЧИНКА: ✅ Сосиски — 10 шт ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт ✅ Вода — 1 ст. л. 👉 Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить тёплое молоко (или воду), добавить сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать 4 ст. л. муки от общего количества, накрыть и оставить на 10–15 минут до появления пышной опары. 2. В подошедшую опару добавить растительное масло и соль, перемешать. 3. …