Кулинария

🍗 Рубленые котлетки 📝Ингредиенты: Куриное филе — 500 г. Яйцо — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Зелень — по желанию. Чеснок — 1–2 зубчика. Цельнозерновая рисовая мука — 3 ст. л. Твёрдый сыр — 80 г. Соль, перец, специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. 2. Добавьте яйцо, сметану, соль и специи. 3. Измельчите зелень и натрите сыр. 4. Добавьте чеснок, зелень, сыр и муку, хорошо перемешайте. 5. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. 6. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки. 7. Затем влейте немного воды и тушите ещё 10 минут на слабом огне. 🧑…

🍅 Соус «Краснодарский» 📝Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг. Яблоки — 500 гр. Чеснок — 8 зубчиков. Уксус 9% — 1,5 ст. л. Соль — 1/2–1 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Острый перец — 1/2 ч. л. Мускатный орех — 1/4 ч. л. Корица — 1/4 ч. л. ⏳Приготовление: 1. Очистите и нарежьте помидоры и яблоки. 2. Проварите до мягкости и пробейте блендером. 3. Добавьте специи, сахар, соль и чеснок. 4. Уварите до нужной густоты. 5. В конце добавьте уксус и перемешайте. 🧑‍🍳Кулинария

🥗 Салат «Чайная роза» 📝Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г. Яйца — 3 шт. Ананас консервированный — 1 банка. Сыр — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Паприка — для посыпки. Майонез — 2 ст. л. Чипсы — 1 упаковка. ⏳Приготовление: 1. Отварите куриную грудку и яйца, остудите и нарежьте кубиками. 2. Добавьте ананас, чеснок и натёртый сыр. 3. Заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте. 4. Выложите массу в салатник и аккуратно переверните на блюдо. 5. Украсьте чипсами, формируя «розу», как на видео. 6. Посыпьте паприкой для цвета. 🧑‍🍳Кулинария

🍓 Творожный пирог с клубникой 📝Ингредиенты: Творог 5% — 500 г. Клубника свежая — 500 г. Мука пшеничная — 300 г. Сахар — 180 г (можно меньше). Сливочное масло — 200 г. Яйца — 2 шт. ⏳Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло соедините с мукой и разотрите в крошку. 2. Клубнику нарежьте кусочками. 3. Творог смешайте с яйцами и сахаром до однородности. 4. В форму выложите половину теста-крошки, затем творожную массу и клубнику. 5. Сверху засыпьте оставшейся крошкой. 6. Выпекайте до готовности при 180°C до румяности. 7. Полностью остудите перед нарезкой. 🧑‍🍳Кулинария

🍲 Вкуснейшее жаркое «Чанахи» 📝Ингредиенты: Говядина (шея или лопатка) — 600 г. Лук — 300 г. Помидоры — 500 г. Картофель — 500 г. Сладкий перец — 2 шт. Чеснок — 5–6 зубчиков. Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу. Сливочное масло — 30 г. Растительное масло — для жарки. Специи: Соль, чёрный перец — по вкусу. Сахар — 1 ч. л. Базилик сушёный — 1 ч. л. Хмели-сунели — 2 ч. л. Сладкая паприка — 2 ч. л. Острый перец — по вкусу (~1/2 ч. л.). ⏳Приготовление: 1. Обжарьте мясо до румяной корочки, добавьте лук и доведите до мягкости. 2. Крупно нарежьте картофель, перец, помидоры, измельчите зелень и …